Tajine طـجـيـن

Tajine طـجـيـن

Messagede golaa1999 » Ven 22 Jan 2010 11:38

Tajine tunisien au poulet

Pour un plat carré 20x20 :
2 petites escalopes de poulet
2 pommes de terre cuites en robe des champs, épluchées et coupées en dés
1 gros oignon haché
7 oeufs
1 cc de curcuma
1/2 bouquet de persil plat
1 cc de coriandre en poudre
1 cc de romarin haché
1 cc de menthe séchée
100 g de chapelure
1/2 paquet de levure

Faire revenir l'oignon dans de l'huile d'olive.Ajouter le poulet coupé en petits dés. Quand il est bien cuit, ajouter le curcuma, saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter le reste des inrédients, les oeufs en dernier. Bien mélanger puis verser dans un plat carré. Cuire 20 à 30 min à 200°C. Couper en carrés et servir !
Fichiers joints
tajine.jpg
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هذه كتآبآتي فاذكروني .. وإن سألتم عني ولم تجدوني
أكون وقتها بحاجة للدعاء ... فادعولي
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golaa1999
 
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